RECETTES & ACTU

Ingrédients :

2 paquets de truite fumée – Nature

Pour la purée de carottes :
400 g de carottes
1 pomme de terre
20 cl d’eau
50 g de beurre
Sel, poivre

Pour la déco :

Concombre
Carotte
Oignon nouveau
Citron
Tomate cerise
Aneth

Truite kids

Recette pour 2 personnes

Pas facile de faire manger du poisson à vos enfants ? Saviez-vous qu’ils adorent le goût fumé ? Fini les grimaces devant l’assiette grâce à cette recette ludique et gourmande ! De la truite fumée douce et savoureuse, une purée de carottes fondante, des légumes croquants pour la décoration, et le tour est joué ! Ils en redemanderont, c’est promis !

Préparation :

  1. Laver, éplucher et couper en rondelles les carottes, le concombre ainsi que la pomme de terre.
  2. Cuire sur feu moyen dans une casserole remplie d’eau durant 15 minutes, sans oublier d’ajouter une pincée de sel.
  3. Passer au presse purée, lorsque les légumes sont cuits.
  4. Ajouter le beurre et le poivre.
  5. Disposer les filets de truites sur les assiettes.
  6. Couper les tiges de l’oignon et la tomate cerise en rondelles.
  7. Ajouter quelques brins de d’aneth et 1/2 rondelle de citron.
  8. Amusez-vous à dresser de jolies assiettes colorées – Vous pouvez demander aux enfants de vous aider, ils ont souvent beaucoup d’imagination.

pour réaliser cette recette vous aurez besoin de