Poissons marinés

Suggestion de dégustation Connaissez-vous la Souskay de hareng ? Cette recette créole haute en saveur est réalisée à partir de filets de hareng pimentés coupés en dés, agrémentés de carottes, d'ail et d'oignons. Un délice à l'apéritif !

COEURS DE FILETS DE HARENG MARINÉS

POISSON SAUVAGE MARINÉ

 

 

Pêché en Atlantique nord-est et préparé au plus près des lieux de pêche, le filet de hareng est une source inestimable de saveurs, de fraîcheur et d’oméga 3.

Prélevés dans la partie la plus tendre du poisson, nos cœurs de filets de hareng sont mis en marinade selon une recette traditionnelle scandinave qui préserve leur fraîcheur. Mais ce qui fait leur originalité, c’est sans conteste les épices que nous ajoutons à nos cœurs de filets de hareng. Simplement déposés sur le poisson, et accompagnés d’un filet d’huile, ces assaisonnements tout en finesse ne manque ni d’originalité ni de caractère !

Nos cœurs de filet de hareng sont déclinés en version épices douces citronnées et baies de poivres rouge et noir, ou bien persil et piment doux. Entre force et fraîcheur, ces recettes originales revisitent de façon moderne ce grand classique de la cuisine bistrot.

Nutri-score
Conditionné sous atmosphère protectrice.
À conserver entre 0°C et +4°C.
Se déguste froid.
À consommer rapidement après ouverture.
Poids net : 200 g